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“关，以木横持门户也”，是古代在交通险要或边境出入地设置的守卫处所，历史上的关口是兵家必争之地，每一处关隘都是是著名的军事要地，古代十大关口有:
1.山海关
2.紫荆关
3.娘子关
4.雁门关
5.居庸关
6.嘉峪关
7.潼关
8.平型关
9.友谊关
我国古代十大关口：
一、天下第一关—山海关
地址：河北省秦皇岛市山海关区
山海关，是明长城的东北关隘之一，素有中国长城“天下第一关”、“边郡之咽喉，京师之保障”之称，与万里之外的嘉峪关遥相呼应，闻名天下。山海关古城是明万里长城上的重要的军事城防体系，东门镇东楼气势雄伟，因地处要隘，形势险要，又是万里长城东起第一关，故称“天下第一关”。
历史沿革：山海关最早被称为渝关，修筑于隋朝。辽代、金代、元代时渝关逐渐被废止。
明代洪武年间，渝关才被重新修建，因为渝水河的水量减少，不再适合作为军事重地。关卡被迁至东六十里外的石河一带修筑，因北倚燕山，南连渤海，便不再沿用渝关一名，为此取名为“山海关”。
二、天下第一雄关—嘉峪关
地址：甘肃嘉峪关市
嘉峪关，是明长城最西端的关口，历史上曾被称为河西咽喉，因地势险要，建筑雄伟，有天下第一雄关、连陲锁钥之称。嘉峪关是古代“丝绸之路”的交通要塞。
江苏省位于我国东部长三角核心区域。长江流过江苏，把江苏分为苏南和苏北地区。
江苏省的名吃众多、品种丰富：长江刀鱼、太湖三白、阳澄湖大闸蟹、金陵烤鸭、南京盐水鸭、苏州酱方、苏州三虾面、南京扬州无锡的小笼包、扬州蟹黄包、无锡大馄饨、苏州大馄饨、南京泡泡馄饨、南京锅贴、镇江锅盖面、黄桥烧饼、苏州采芝斋或者黄天源各式传统糕点、苏州东/西山枇杷杨梅蜜橘等等等等。
个人觉得，都还成。毕竟那么多年传承、积淀下来了，经久不衰必然有其中的门道。
作为江苏一千多万的日常主食，煎饼是不得不说的主食，煎饼本身有淡淡的麦香，而且有劲道。煎饼可以卷各种菜，非常美味。
此外，煎饼的衍生品——小吃也非常多，菜煎饼、塌煎饼都非常美味
江苏—不但美食多，而且还有很多城市都是旅游胜地。我相信大家都熟知的是扬州、苏州、常州等等都是适合旅游的好地方。下面我就带领大家来看看江苏的美食吧！ 1.千层油糕：是江苏扬州的传统小吃，绵软甜嫩、层次清晰，菱形状，芙蓉色半透明的，糕分为64层，层层糖油相间。
2.鸭血粉丝：是南京的特色小吃，是金陵菜和金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤主要由老鸭汤、鸭血、鸭肝、鸭肠等和粉丝制作而成。入口平和，鲜香爽滑。 3.鸭油酥烧饼：是用精选鸭油烧制出来，选料、火候、制作都特别讲究。入口又香又脆，回味无穷。 4.汤包：皮薄如纸、肉多而不腻，再吸上一口汤包里流出来的汤汁，简直太爽了。 5.黄桥烧饼：是特色的传统小吃，流传于江淮一带。主要制作原料有面粉、猪油、花生油、芝麻。 6.盐水鸭：出名的南京菜，盐水鸭虽然色泽浅淡，但是尝上一口，鲜咸细嫩，回味无穷。 7.松鼠鱼：是江苏传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名。通常以黄鱼、鲤鱼为原料。色泽鲜嫩，酸甜适口。 8.凤尾虾：是南京的传统名菜。色彩艳丽，虾味鲜嫩，以鸭油烹调，味道更美。不仅营养丰富，而且能够延缓衰老。 9.美人肝：是南京的特色名菜。由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成，色泽乳白、光润鲜嫩，味美爽口。 10.金陵丸子：是南京的传统名菜。酥烂鲜香、汤汁浓稠、口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质。其实江苏的名菜名小吃还有很多，大家最好去当地品尝一下。
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